創業291年を迎えた「ZWILLING（ツヴィリング）」は世界で最も古いブランドの1つだと言われています。現在では「STAUB」や「BALLARINI」などもグループに加わり、“モダンリビングキッチン”と“ビューティ”をテーマに掲げ、キッチンからテーブルまでトータルにラインアップ。
世界中で愛用されている商品は、各国のレシピやキッチン事情を取り入れ開発されているので、どんな方にもおすすめ。食材の断面を美しく、“切る”を極めたナイフやブレンダー、優しく火入れができる「ストウブ」の鍋、ジューシーに食欲そそる焼き色に仕上げる底厚フライパンの「バッラリーニ」、そしてテーブルを彩るグラスの数々まで。食卓にこだわる方へおすすめできるものばかりが揃います。
今回は、中でもバイヤーのイチ推しを、美味しいデリアイテムと合わせてご紹介します。
ZWILLING（ツヴィリング）とは？？
伝統ある企業
1731年、ピーター・ヘンケルスが、世界的に有名なZWILLINGの「双子マーク」をドイツ・ゾーリンゲンのカトラーズ・ギルドに登録。そこから「ZWILLING（ツヴィリング）」の歴史が始まりました。
双子マークは品質と技術革新の象徴
「ZWILLING」はドイツ語で双子という意味。 双子のロゴの呼び名がそのままブランド名になっています。 1731年の創業より、熟練した職人の技術や最新テクノロジーを駆使し、何世代にも渡って使うことのできるナイフ（包丁）を作り続けています。 そして、ドイツのブランドらしい無駄がなくシンプルで美しいデザインのキッチンウェアは、高品質と高性能を兼ね備え、プロを始め世界中の料理家から愛されています。
美味しいワイン＆パスタでおうちディナーを♪
“Nino Negri Riserva” Valtellina Superiore Riserva
エレガントな余韻の赤ワイン
赤・フルボディ
ヴァルテッリーナスペリオーレ・リゼルヴァ
3,700円 （税込）
スパイスなどの複雑な香りとエレガントな余韻
ニーノ・ネグリ・リゼルヴァは、ニーノ・ネグリ社の創設に捧げられたワインで、よい年にのみ造られます。
深いガーネット色。リコリス（甘草）やクローヴ、ラズベリージャム、バラやスミレを思わせる複雑な香り。味わいは豊かできめ細やかなタンニンがあり、プルーンを感じるエレガントな余韻が長く続きます。
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Italian Wine -イタリアを味わい尽くすワイン特集-
「フレッシュ&セーブ」 スターターセット
飲みかけのワインも真空保存OK！
必要なアイテムの一式セット
フレッシュ&セーブ スターターセット7点 ガラス (ワインシーラー3個付き)
8,600円 （税込）
ボタンを押すだけで真空に！スタイリッシュさも◎
ハンディでコンパクトな真空ポンプ、洗って繰り返し使える保存用バッグ＆プラスチック製のコンテナ（いずれも大小2種類のサイズ）、ワインシーラーがセットに。ワインの酸化を防ぎ長く楽しめる他、生鮮食品やお菓子などにも使えます！
コンテナとバッグともに、冷凍庫でも保存可能。コンテナ本体は電子レンジ加熱にも対応しています。
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おいしいものを作りたくなるキッチンby ZWILLING
パスタ・マンチーニ
ミシュラン星付きレストランが愛用
リピーター続出！！
星付きレストラン御用達パスタ
マンチーニ 3種セット
2,040円 （税込）
「パスタ・マンチーニ」には自家栽培小麦を使用
マンチーニ社はパスタメーカーにしては珍しく、自社畑を所有し、小麦の栽培から一貫して管理を行っています。自社の理想とするパスタを実現するために、こだわって原料小麦の栽培を行うことができるのが、「マンチーニ」のパスタの質が高く評価されている理由です。
茹でている時の香りは他のパスタと大きく違い、特別感ある小麦の良い香りを味わうことができます。
最初の歯ごたえはしっかり、そして噛むほどにもっちりと。これは一度食べるとクセになる食感です。
もう1つのこだわりはパスタ作りの製法。小麦の味わいや香りを損なわないよう高温を避けた低温乾燥で、時間をかけて仕上げていきます。そんな手間を惜しまないパスタ作りが、イタリア国内をはじめ世界の有名レストランのシェフに「マンチーニ」のパスタを選ばせています。
パスタの味が楽しめるシンプルなソースで食べるのがおすすめ
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MERCATO -本場イタリアの食材をお届け-
BALLARINI フェラーラ フライパン
雑誌「フライパン最強決定戦2022」第1位！
パスタ料理にも最適な万能型
フェラーラ フライパン 深型 24cm
4,400円 （税込）
樹脂ハンドル製のため軽量で扱いやすく、またフライパンの表面温度の状況を知らせるサーモポイント付きで、安全かつ快適。金属ヘラも使用可能。
御影石を彷彿とさせる美しいコーティングは、強化5層で耐久性抜群、こびりつきにくさもポイント。
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おいしいものを作りたくなるキッチンby ZWILLING
BALLARINI パスタポット 8L
かご付 パスタポット 8L
8,800円 （税込）
茹で時間の違うパスタや野菜などを1度に茹で調理OK。鍋1つで済むから余計な手間がかからず、食材ごとに美味しい茹で加減で調理できます！
家族分のパスタを一度に茹でられるたっぷり容量。煮込み料理にも最適です。
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おいしいものを作りたくなるキッチンby ZWILLING
ロレンツォ 有機エキストラ・ヴァージン・オリーブオイル D.O.P
徹底した品質へのこだわり！
バルベーラ社高級ラインの絶品オリーブオイル
星付きレストラン御用達
バルベーラ ロレンツォNo1
有機EVオイルDOPトラパニ 500mL瓶
3,600円 （税込）
風味が強く、ピリリとした辛み
マンフレディ社長の祖父（初代）に捧げられたオリーブオイル
「ロレンツォ」はイタリアのシチリア島で収穫・生産されているエクストラバージンオリーブオイルで、バルベーラ社が扱うオイルの中でも最高級クラスのシリーズ。
| 認証 | DOP（保護指定原産地表示） |
|---|---|
| 酸度 | 表示なし |
| 相性のいい食材 | ・サラダ ・あっさりしたスープ ・赤身肉のステーキ |
料理の腕が上がる、ホンモノのオリーブオイル
チェラスオーラという品種で造られています。熟した形状がサクランボによく似ていることから、シチリア方言で「サクランボ」を意味する“チェラーサ”が入った名がつけられました。チェラスオーラは少し野性的な品種ですが、ローラー（臼挽き）を用いて搾油することで、調和のとれたフルーティさが引き出されます。赤身肉などにも負けない風味の強さを持っています。
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MERCATO -本場イタリアの食材をお届け-
“食欲の秋”をさらに美味しく
秋は食欲の秋、そして年末にかけてイベントも増えてきます。夫婦や家族、仲間と、おいしい料理で楽しい時間を過ごしたいものですね。今回は、食通で料理もプロレベルなバイヤーが厳選したアイテムをご紹介しました。秋の味覚が美味しいこの季節、みなさんも家族や友人と料理を楽しんではいかがでしょうか！？
お得なこのチャンスをどうぞ、お見逃しなく！！
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おいしいものを作りたくなるキッチンby ZWILLING
セール期間：10月17日(火) 朝9:00まで
MERCATO -本場イタリアの食材をお届け-
セール期間：10月24日(火) 朝9:00まで
Italian Wine -イタリアを味わい尽くすワイン特集-
セール期間：10月24日(火) 朝9:00まで
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