GALLER -ベルギー王室御用達の高級チョコレート-

化粧品のようなギフトボックスを筆頭にビジュアルが目を惹く、ベルギーの高級チョコレート、ガレー。その品質の高さから異例のスピードでベルギー王室御用達に認定されました。 パティシエだった祖父の影響を受け、子供の頃からお菓子作りを手伝い、16歳でチョコレート作りを開始、チョコレート作りこそが自分の人生だと確信したジャン・ガレーは、スイスのバーゼル、パリのガストン・ルノートルの元で修業しました。 1976年、21歳の若さでベルギー・リエージュにショコラティエとして独立し、「ガレー」を創業。 チョコレートの3大国、ベルギー、フランスそしてスイスでの経験を活かし、伝統を守りながらも革新的で創造的なショコラティエとして、ベルギーチョコレートを語る上で欠かせないショコラティエの一人です。