BARBERA -搾りたての2019年産オリーブオイル入荷!-

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セール期間 : 12月21日(土)朝9:00まで 残り10日

「マンフレディ・バルベーラ社」は、今日、世界中で最先端を走るオリーブオイル専門メーカーのひとつとなっています。 1894年設立し、代々続く家族経営で高品質オリーブオイルを守り続けています。 1900年のパリ万博、1904年のセント・ルイスで初の金賞を授与。高品質オリーブオイルの造り手として、世界にその名を知られるようになりました。 1910年には世界で初めてガラス瓶にオリーブオイルを詰めるアイデアを生み出し、業界初の瓶販売を実施。 第二次世界大戦後、高度経済成長期にノンフィルターEXヴァージンオリーブオイルを市場に持ち込んだ会社として知られています。 バルベーラ社は品質への徹底したこだわりを持っており、オリーブの品質こそオリーブオイルのすべてという理念の元、オリーブは手摘みで収獲。果実の状態を確かめながら、ひとつひとつ手摘みで傷つけないように摘んでいます。また収穫するオリーブは未熟な緑色のものに限定し、黒く熟しきった実は使用せず、旨みの詰まった緑色のオリーブの実のみを使用するよう徹底。収穫後12~24時間以内に圧搾しています。オリーブの果実は収獲してから出来るだけ早く搾るのが非常に重要な条件。放置時間が長くなると酸化により、品質低下につながります。バルベーラ社の加盟するシチリアオリーブオイル協会では、収穫したオリーブをできるだけ早く搾油させるため、最短距離の工場に運ばれるよう、各栽培者に直近の搾油所を指定しています。 今回は2019年収穫したてのオリーブを絞ったオイルも入荷! パーティーシーズンにこだわったオリーブオイルをぜひご賞味ください。

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「マンフレディ・バルベーラ社」は、今日、世界中で最先端を走るオリーブオイル専門メーカーのひとつとなっています。

1894年設立し、代々続く家族経営で高品質オリーブオイルを守り続けています。
1900年のパリ万博、1904年のセント・ルイスで初の金賞を授与。高品質オリーブオイルの造り手として、世界にその名を知られるようになりました。
1910年には世界で初めてガラス瓶にオリーブオイルを詰めるアイデアを生み出し、業界初の瓶販売を実施。
第二次世界大戦後、高度経済成長期にノンフィルターEXヴァージンオリーブオイルを市場に持ち込んだ会社として知られています。

バルベーラ社は品質への徹底したこだわりを持っており、オリーブの品質こそオリーブオイルのすべてという理念の元、オリーブは手摘みで収獲。果実の状態を確かめながら、ひとつひとつ手摘みで傷つけないように摘んでいます。また収穫するオリーブは未熟な緑色のものに限定し、黒く熟しきった実は使用せず、旨みの詰まった緑色のオリーブの実のみを使用するよう徹底。収穫後12~24時間以内に圧搾しています。オリーブの果実は収獲してから出来るだけ早く搾るのが非常に重要な条件。放置時間が長くなると酸化により、品質低下につながります。バルベーラ社の加盟するシチリアオリーブオイル協会では、収穫したオリーブをできるだけ早く搾油させるため、最短距離の工場に運ばれるよう、各栽培者に直近の搾油所を指定しています。

今回は2019年収穫したてのオリーブを絞ったオイルも入荷!
パーティーシーズンにこだわったオリーブオイルをぜひご賞味ください。

59695 12月7日(土) guest-pc
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