リラックスタイムに欠かせないコーヒー。リモートワークが定着し、おうちでコーヒーを飲む機会がグンと増えました。1杯ずつ淹れたり、家族の分を淹れたりなどなど。みなさんはご自宅でどんなふうに楽しんでいますか？今、コーヒーアイテムは用途に合わせてどんどん進化しています。
私たちの生活に欠かせない、と言っても過言ではないコーヒー。今回はコーヒータイムをより本格的に楽しめ、さらに美味しくしてくれる、優秀「コーヒーアイテム」をご紹介します！
美味しいコーヒーを淹れるために
必要な道具たち
“おうちカフェ”が流行している今だから、なおさら自分好みの美味しいコーヒーを自宅で楽しみたいもの。
こちらでは、本格コーヒーを味わうために揃えるべき道具と、あったら嬉しいスペシャル小物などをご紹介！
この機会にいくつかの道具を揃えて、より美味しく淹れるコツをマスターしましょう。
［1］香りが楽しめる「コーヒーミル」で豆を挽こう
【Russell Hobbs】コーヒーグラインダー
豆はやはり挽きたてが一番！スイッチを押すだけ。中を見ながら挽き加減が調節できます。電動コーヒーミルを初めて使う方にもおすすめ。コーヒーの旬の香りを思う存分楽しむには、淹れる直前にゆっくりミルで豆を挽きましょう。
コーヒーグラインダー
3,900円 （税込）
とにかく操作がシンプル
豆を入れ、カチッと蓋を閉めて、ボタンを押すだけ！
中が見えるので、好みの粗さを実際に見ながら調整ができます！
スタイリッシュなデザインはミニマルなキッチンにもバッチリ◎
【BODUM】BISTROコーヒーグラインダー
必要な分だけ手軽に挽き立てを。手早く均等に挽けるグラインダー。手で挽くのが面倒な人や、忙しい時にぴったりです。ブレード刃により、細挽きから粗挽きまで素早く効率的にコーヒー豆を挽くことができます。コンパクトなデザインも魅力。
BISTROコーヒーグラインダー
2,700円 （税込）
赤いボタンを長押しするだけの簡単操作
挽き刃は、丈夫で耐久性のあるステンレス製のブレード刃。
（1） 細挽き 約30秒（エスプレッソなど）
（2） 中挽き 約20秒～25秒（ペーパードリップなど）
（3） 粗挽き 約10秒～15秒（フレンチプレスなど）
コーヒーは2種類があり、どちらを選ぶかで必要なアイテムが変わります。
パッと見では見逃してしまうので購入時に要チェック！
最初から揃え過ぎてしまうのは。。という方は「粉タイプ」からスタートがおすすめです。
徐々にこだわりが出てくると、「豆」を自分の好みの粗さに挽くのも楽しみの1つになります。
おすすめは、“エディターの偏愛コーヒー”として何度かご紹介。イタリア人が愛してやまない、真のナポリコーヒー「KIMBO」です。
特にこの「ゴールド」が◎中南米の高地で栽培される最高級アラビカ種のみでつくる特別ブレンド。完璧なローストによって引き出される上品なチョコレートの香り、バランスのとれた酸味と甘みによる心地よい後味が楽しめます。
［2］抽出の時間は“ていねいに” “やさしく”が基本
コーヒーの抽出方法は様々。
ここからは、本格コーヒーを楽しむために、いくつかの抽出方法とそれぞれのおすすめアイテムをご紹介します。
＼最も一般的なお湯をくぐらせる抽出方法／
ハンドドリップ
ペーパーフィルターを使い、コーヒー豆にお湯をくぐらせて抽出する日本で最も一般的な方法です。必要な器具も安価で、初心者にもやさしい抽出方法と言えるでしょう。
ペーパーフィルターが豆に含まれる油分などを濾し取るため、すっきりとした味わいになるのが特徴です。
世界中で愛されている
【HARIO】V60 オリーブウッド スタンドセット
V60 オリーブウッド スタンドセット
9,300円 （税込）
HARIO V60とは？
海外のカフェでもよく見かける「HARIO」。中でも圧倒的人気を誇るのがこの「V60」。今や世界でドリッパーのスタンダードになりつつあります。円錐型で、内部に溝（スパイラルリブ）があるのが特徴。一般的な扇形のものと異なり、こちらは円錐型。お湯が中心に向かって流れ、フィルターの下までぎっしり詰まったコーヒー粉の層をじっくりと通過するため、旨味（コーヒーオイル）をより多く抽出することができます。「ネルドリップに近い抽出ができる」と言われています。
【cores】純金メッシュフィルター シングルカップ
1杯分をハンドドリップで美味しく抽出。純金メッシュフィルターがコーヒー豆本来の美味しさをダイレクトに引き出します。
シングルカップ ゴールドフィルター (チェリーレッド)
2,100円 （税込）
コンパクトなので、オフィスやキャンプ、アウトドアなど持ち運びたい時にも便利。純金メッシュフィルターが過抽出を防ぎ、クリアで美味しいコーヒーを淹れられると、コーヒー通の間でも人気のアイテムです。
純金メッキの効果で、非常にクリアなコーヒーに仕上がります。
よく見ると、表面にはコーヒーのオイル分が見えます。（写真 右）スペシャルティコーヒーは、オイル分も美味しさの要素であり、味わいたい部分。
フレンチプレスでの抽出ほどではありませんが、豆をまるごと味わう感覚が楽しめます。
＼布を透過させる「最高の抽出方法」／
ネルドリップ
ネルドリップの「ネル」は、毛織物「フランネル」のこと。布を透過させて抽出する「最高の抽出方法」とも言われる方法です。
ペーパーフィルターに比べて目が粗いため、油分などがそのまま抽出されるので、まったりとした味わいになるのが特徴です。
【HARIO】本格ネルドリップポット ウッドネック オリーブウッド
ドリップポット・ウッドネック オリーブウッド（3～4杯用）
4,300円 （税込）
極めるなら家でもネルドリップ
深みとコクが違う、本格ネルドリップ珈琲。キメの細かなネルを通してゆっくりと濾過。豆本来の持つ酸味、渋味、苦味、コクを引き出します。木製部分にぬくもりのあるオリーブウッドを使用したおしゃれなデザインも魅力。
＼短時間で高圧抽出するメジャーな方法／
エスプレッソ
直火式のエスプレッソマシンを使って抽出するのが「エスプレッソ」です。
短時間で豆に高い圧力をかけて、少量のお湯で抽出します。その抽出時間の短さから、豆の雑味成分が溶け出さずに、ギュッと濃厚な味わいになるのが特徴。
【innovex】カフェティエラ エスプレッソマシン（クレマイージー付）
イタリアG.A.T製家庭用エスプレッソマシーン。
カフェティエラ エスプレッソマシン&クレマイージー(クレマメーカー)
5,100円 （税込）
エスプレッソマシーンは、イタリアではどんな家庭でも2〜3台以上保有しているそうです。
直火+IH対応
3〜5分で美味しいエスプレッソが完成
直火で加熱すると、本体下部のタンク部分に入れた水から水蒸気が発生し、その圧力により下部タンクの水が押し出され、中央部のコーヒーフィルターを通り、上部ポットから温かいコーヒーが上がる仕組みです。
クレマイージー付きなので本格カフェが楽しめます♪
カプチーノ、カフェラテ等に欠かせない、クレマが家庭で簡単に作れる「クレマイージー」がセットになっています。
取っ手を上下に動かすだけ、たった30秒で出来上がり。電動式よりも、ずっときめの細かいクレマに。クレマ以外にもホイップクリームや、メレンゲも簡単に作れます。
クレマとは、エスプレッソの表面のきめ細かいクリームの泡。味をまろやかに、香りを口の中で持続させます。
＼近年人気の豆本来の良さを味わえる抽出方法／
フレンチプレス
粗挽きの豆をお湯に浸し、上から蓋を押し下げ抽出する方法を「フレンチプレス」と呼びます。
時間や用量を守れば初心者でも味が安定しやすく、油分などもそのまま抽出できます。豆本来の雑味や深みを味わえるとして、近年人気が出ている抽出方法です。
コーヒー通に人気！
【BODUM】フレンチプレスコーヒーメーカー
CHAMBORD フレンチプレスコーヒーメーカー 1.0L
4,900円 （税込）
ペーパーフィルターやコーヒーカプセルは必要ないので環境にも優しい「フレンチプレス」は、豆の中でも最高品質を誇り、香り・風味が際立ったスペシャルティコーヒーという「本当においしいコーヒー」を味わうのに最も適した抽出方法です。
コーヒー豆の旨みや香り、豆の油分（コーヒーオイル）を抽出し、香り豊かで深みのあるコーヒーが楽しめます。
＼1台で、豆を挽くところから抽出まで行える／
全自動コーヒーメーカー
コーヒー豆を入れてスイッチを入れるだけで、ほぼすべての動作を自動で行う便利なアイテム。朝起きて頭がまだあまり働いていない状態でも、まるでカフェで味わうかのような本格的なコーヒーを淹れることができます。
【siroca】全自動コーヒーメーカー「カフェばこ」
ミル付きの全自動コーヒーメーカーらしからぬコンパクトボディに、ミニマルなデザイン、そしてコストパフォーマンスの高さで支持を集め、累計販売台数が50万台を突破した「シロカの全自動コーヒーメーカー」。
全自動コーヒーメーカー カフェばこ
16,500円 （税込）
コンパクトでスタイリッシュなデザイン
「カフェばこ」はプロペラ式のミル機能を備えた全自動コーヒーメーカー。豆とコーヒー粉、どちらからでもドリップでき、ホットコーヒーやアイスコーヒーなら4杯、マグカップなら2杯まで一度にドリップが可能。ボタンを押すだけで手軽に挽きたて、淹れたてのコーヒーが楽しめるので、全自動コーヒーメーカーの入門機にもおすすめ。
SNSでも大人気♪
プロの味を忠実に再現
【TWINBIRD】カフェ・バッハ監修 全自動コーヒーメーカー
日本のコーヒー界のレジェンド・田口 護氏が監修。高評価を集めた全自動コーヒーメーカーです。
カフェ・バッハ監修 全自動コーヒーメーカー
44,000円 （税込）
使う豆の量によって抽出法を変える技術を一から見直し、6杯用と大容量タイプで正確なハンドドリップの技術を再現しました。ミルされたコーヒー粉がフィルターに落ち、そこにお湯が注がれる様子が見える製品デザインは、ドリップ中もコーヒー好きの心をくすぐります。
めちゃめちゃ美味しい、と大満足！
おうちで6杯以上飲む家庭にはおすすめ♪
合わせてチェックしたい
コーヒー豆やスイーツ
【Slow Coffee】エクアドル産 ちょっとすごいコーヒー豆
「SlowCoffee」の一番人気！ティラミスやチーズケーキとの相性が最高です♪
エクアドル産 ちょっとすごいコーヒー 豆
1,370円 （税込）
農薬や化学肥料に頼らず、人の手と土・自然の力を活かした
【オーガニック（無農薬栽培）】
中南米エクアドルの生態系豊かな森の中、今注目のアグロ･フォレストリーシステム（森林栽培）によって、バナナやアボガドなどと一緒に無農薬栽培で育てられた、高品質なコーヒー豆です。深いコクと苦味のバランスが絶妙で、果実のような甘みも感じられます。エスプレッソにも適しています。
【CAFE TASSE】コーヒーを引き立たせるミルクチョコレート
チョコレートの本場ベルギーから届いた、コクのあるまろやかな「プレーンミルクチョコレート」です。
ミルクチョコレート 85g 3個セット
1,320円 （税込）
オランダの伝統的なお菓子
【Holland Original Waffles】ストループワッフル
クリスピーワッフルでキャラメルシロップをサンドしたオランダの伝統的なお菓子。
Holland Original Waffles／オランダの伝統的なお菓子
ストループワッフル（缶入） 2個セット
1,640円 （税込）
オランダ流の食べ方は、熱いコーヒーや紅茶を注いだカップの上にフタをするようにのせワッフルを湯気で温めます。軽く温めることで香りも引き立ち、さらに美味しく召し上がれます。
本格コーヒーアイテムはいかがでしたか？
私は5年ほどエスプレッソ式抽出方法で“おうちコーヒー”を楽しんでいます。以前は週末たまに使用する程度でしたが、リモートワークが増え、今では毎朝や仕事のブレイクタイムには欠かせないアイテムです。
すでに、こだわりのコーヒーアイテムを持っている方は買い足しや買い替えの参考にしてみてください。まだ揃えていないという方は、それぞれの特性を理解して、自分好みの味わいが楽しめるアイテムを選んでみてください。キッチンのスペースやどのくらい飲むかなども揃える際のポイントになると思います！
COFFEE TIME特集ページはこちら>>
