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MERCATO -毎月お届けイタリアン-|GLADD(グラッド)

MERCATO -毎月お届けイタリアン-

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セール期間 : 1月23日(火)朝9:00まで 残り4日

イタリア料理をより本格的に楽しめる、生産者の思いがこもったイタリア食材をお届け。 ≪主な取扱いブランド≫ ■Di MARTINO(ディ・マルティーノ)・・・ パスタの聖地である南イタリア・カンパーニャ州グラニャーノ村に位置するイタリアを代表する高品質パスタメーカーのひとつ。1912年創業の同社は、500年ものパスタづくりの歴史を持ち、イタリアでも最高級のパスタの生産地として認められているグラニャーノで3代にわたりパスタづくりを行ってきた伝統あるパスタメーカーです。原料はイタリア産硬質小麦100%にこだわり、伝統的な製法でつくる高品質のパスタは、イタリアでも高い評価を受けています。 ■FONTANA CANDIDA(フォンタナ・カンディダ)・・・ 「法王のワイン」と呼ばれるフラスカーティはローマを代表する白ワイン。なかでもフォンタナ・カンディダ社は最大の生産者で、その名は全世界に知られています。気軽に楽しめるフラスカーティ・ワインのよさを最大限に表現する実力には定評があります。 ■SOSALT(ソサルト)・・・ 古代フェニキア人がモティア島に伝えたといわれる、塩作り。その島の対岸にあるシチリア・トラパニでは、SOSALTO社が今も昔ながらの手法で塩作りを続けています。長い時間をかけた天日干しと、丁寧な手摘みの収穫により生まれる高品質な“モティア”の天然塩は、まろやかでミネラル(旨み)を豊富に含んでいます。 ■KIMBO(キンボ)・・・ スプレッソ発祥の地と言われているナポリに1940年に開店した小さなカフェから始まったコーヒーメーカー「キンボ」は、今ではイタリアのコーヒー小売市場で第2位になるまでに成長しました。創業当時から「ナポリ伝統の味をコーヒーを愛する全ての人たちに提供することを」をビジョンとして掲げ、濃厚でコクが強く芳しいアロマを放つキンボのコーヒーは50年以上の間、世界中のコーヒー愛好家から「真のナポリコーヒー」として熱狂的な指示を受けています。 ■MORETTI(モレッティ)・・・ 国内イタリアビールシェアNo1*、日本で最も愛されているイタリアンビール「モレッティ」。モレッティ社は1859年に創業されたイタリアで最も古い歴史を持つビールメーカー。オーストリア帝国の文化的影響を強く受けている、フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州ウーディネで生まれ、現在ではイタリア全土で広く親しまれています。シンボルとなっている「髭を蓄えた老紳士」のラベルは、1942年からモレッティ社のビールのラベルに登場しています。*2015年輸入通関数量(出典:財務省貿易統計) ■montebello(モンテベッロ)・・・ “美しい山”を意味する「モンテベッロ」は、モンテ物産のオリジナルブランド。国産ソースにはすべてイタリアから輸入したトマトを原料に使用しています。いずれもシンプルな味つけで、イタリア産の完熟トマトのおいしさを生かしています。

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イタリア料理をより本格的に楽しめる、生産者の思いがこもったイタリア食材をお届け。

≪主な取扱いブランド≫
■Di MARTINO(ディ・マルティーノ)・・・
パスタの聖地である南イタリア・カンパーニャ州グラニャーノ村に位置するイタリアを代表する高品質パスタメーカーのひとつ。1912年創業の同社は、500年ものパスタづくりの歴史を持ち、イタリアでも最高級のパスタの生産地として認められているグラニャーノで3代にわたりパスタづくりを行ってきた伝統あるパスタメーカーです。原料はイタリア産硬質小麦100%にこだわり、伝統的な製法でつくる高品質のパスタは、イタリアでも高い評価を受けています。

■FONTANA CANDIDA(フォンタナ・カンディダ)・・・
「法王のワイン」と呼ばれるフラスカーティはローマを代表する白ワイン。なかでもフォンタナ・カンディダ社は最大の生産者で、その名は全世界に知られています。気軽に楽しめるフラスカーティ・ワインのよさを最大限に表現する実力には定評があります。

■SOSALT(ソサルト)・・・
古代フェニキア人がモティア島に伝えたといわれる、塩作り。その島の対岸にあるシチリア・トラパニでは、SOSALTO社が今も昔ながらの手法で塩作りを続けています。長い時間をかけた天日干しと、丁寧な手摘みの収穫により生まれる高品質な“モティア”の天然塩は、まろやかでミネラル(旨み)を豊富に含んでいます。

■KIMBO(キンボ)・・・
スプレッソ発祥の地と言われているナポリに1940年に開店した小さなカフェから始まったコーヒーメーカー「キンボ」は、今ではイタリアのコーヒー小売市場で第2位になるまでに成長しました。創業当時から「ナポリ伝統の味をコーヒーを愛する全ての人たちに提供することを」をビジョンとして掲げ、濃厚でコクが強く芳しいアロマを放つキンボのコーヒーは50年以上の間、世界中のコーヒー愛好家から「真のナポリコーヒー」として熱狂的な指示を受けています。

■MORETTI(モレッティ)・・・
国内イタリアビールシェアNo1*、日本で最も愛されているイタリアンビール「モレッティ」。モレッティ社は1859年に創業されたイタリアで最も古い歴史を持つビールメーカー。オーストリア帝国の文化的影響を強く受けている、フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州ウーディネで生まれ、現在ではイタリア全土で広く親しまれています。シンボルとなっている「髭を蓄えた老紳士」のラベルは、1942年からモレッティ社のビールのラベルに登場しています。*2015年輸入通関数量(出典:財務省貿易統計)

■montebello(モンテベッロ)・・・
“美しい山”を意味する「モンテベッロ」は、モンテ物産のオリジナルブランド。国産ソースにはすべてイタリアから輸入したトマトを原料に使用しています。いずれもシンプルな味つけで、イタリア産の完熟トマトのおいしさを生かしています。

絞りたてオリーブオイル『NOVELLO』 MERCATO -毎月お届けイタリアン-
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