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【レストラン】丸の内

arcana tokyo(アルカナ トウキョウ)

セール期間 : セール終了まで 残り-8019時間

野菜が自慢の美しきフレンチ 【限定プラン&スペシャルプライス!】

野菜が自慢の美しきフレンチ 【限定プラン&スペシャルプライス!】

東京駅に近接し、KITTEの最上階に位置する〈アルカナ東京〉は、東京のど真ん中にありながら、抜ける空の清々しいオアシスのような空間。
朝採れの三浦野菜を主役に、バターやクリームを極力使わない「ヘルシー」と「ご馳走」が共存する新感覚フレンチで、丸の内のビジネスマンやエグゼクティブの会食にも指名される店です。
フランス各地で修行を重ねたシェフ飯野氏の手による美しい料理の数々は、シェフが自ら選んだ野菜をメインに素材同士を組み合わせ、その旨みを最大限に引き出すためにフォンやブイヨンを丁寧に重ねて最小限の調味料で仕上げていったもの。コースでいただいても決して重くならない、心にも体にも優しいフレンチです。
今回は、よりリッチに野菜をコースでいただけるグラムール セールスの特別プラン、そしてアルカナ東京のもう一つの特徴でもあるワインのイベントをスペシャルプライスでご用意。華やかで健康的な料理で素敵な新年をスタートしてください!

ファッショニスタも指名する逸品をメインにいただく限定プランが実現

アルカナ東京でコースをいただくなら、とことん野菜をいただきたい。そんなグラムールセールスのわがままを叶えたプランが実現しました。通常、コースでは提供されない人気メニュー「朝採れ野菜ときのこのパピヨット」をメインに、旬の野菜や素材をふんだんに使った美しいコース7品をいただく、まさにオトナのためのフレンチ・コースです。
このパピヨット、特殊な素材“カルタファタ”で素材を包み、オーブンで焼き上げた逸品。リボンをほどいた瞬間にふわっと立ちのぼる素材たちの香り、美しさは感動を覚えるほど。美食家やヘルシー意識の高いファッショニスタたちもご指名の逸品を含む豪華7品の特別コース、ぜひお楽しみください。

シャンパンを含む30種のワイン+30種の料理のマリアージュ。早い者勝ち!ワインフェスタ

アルカナ東京の特徴のひとつでもある、ワイン。シャンパーニュ、ピノノワール、自然派、国産ワインを中心に展開するワインセレクトは、香り高く繊細ながらも旨みと酸味のバランスの良い、野菜の優しい味わいを助けてくれます。今回特別にご招待する「ワインフェスタ」は、ソムリエがセレクトした泡、赤、白、その他30種のテイスティングワインすべてに、マリアージュを考えられた前菜からメインまでのフィンガーフード30種が用意されます。ワインと食事のマリアージュをプロのアドバイスをいただきながら実感したり、ワイン同士の飲み比べによるワインならではの「伝えかた」を体感することができるのです。グラムール セールスだけのスペシャルプライスでお迎えするワインフェスタ、ワイン好きも、ワイン初心者も、お見逃しなく!

家族で。ビジネスで。パーティーに。シーンに合わせて使いたいアルカナ東京

東京駅に隣接するKITTEの最上階のアルカナ東京。最高にアクセスの良い東京のど真ん中にありながらぽっかり空が開けたテラスも気持ちいい、まさに都会のオアシスです。
今回ご用意したディナープランは、贅沢に野菜をいただけるオトナ女子のためのプラン、そしてフリー・ドリンクつきのパーティーにも使えるプランの2種類。個室の用意もあるアルカナ東京。女子会に、ビジネスディナーに、お子様連れの家族パーティーに。ぜひ気兼ねなく素晴らしい新感覚フレンチと、シチュエーションをご堪能ください。

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